In het kader van de documentaire over Plan Einstein volgen we Saddam. Hier fietsend in de Hollandse polder op weg naar kringloopwinkel Wawollie. Saddam is aan het onderzoeken hoe hij oesterzwammen kan kweken op een milieuvriendelijke manier. Hij gaat gebruik maken van hergebruikt koffiedik en hoopt hiermee een eigen bedrijf te kunnen realiseren. The Social Impact Factory begeleidt hem hiermee.